방울토마토 보관법 효능 및 영양성분

큰 토마토에 비해 크기도 작고 먹기도 좋은 방울토마토. 귀여운 비주얼로 인해 장식용으로도 좋은 채소인데요. 영양소도 풍부하고 당도도 높아 간식으로 즐기기에도 부담이 없는 방울토마토를 보관하는 방법이 따로 있다는 사실을 알고 계신가요? 올바른 방법으로 보관을 하지 않으면 껍질이 금세 푸석해지거나 곰팡이가 생길 수 있다고 하니 방울토마토를 자주 드시는 분이시라면 올바른 보관방법에 대해 알아두시는 것을 추천합니다. 

 

 

방울토마토 보관법 효능 및 영양성분

 

방울토마토를 올바르게 보관하는 방법에 대해 궁금하시다면 아래 글을 참고해주세요.

 

 

방울토마토 보관법

1. 흐르는 물에 세척 후 꼭지 제거하기

대부분의 채소를 씻는 방법처럼 먼저 흐르는 물을 이용해 깨끗이 씻어야 합니다. 재배과정에서 농약을 사용하는 경우가 많기 때문에 꼭 흐르는 물에서 세척해주고 꼭지를 제거해주어야 합니다. 꼭지를 제거하는 이유는 달려있으면 익어가는 속도가 빨라지기 때문인데요. 며칠이 지나지 않았음에도 금방 말랑말랑하게 물러 터진 방울토마토를 본 적이 있으실 겁니다. 꼭지를 떼어주면 신선도가 좀 더 오래갑니다.

 

 

 

2. 물기를 제거한 후 통풍 잘되는 장소에서 상온보관 또는 냉장보관

세척을 깔끔하게 마쳤다면 물기를 제거한 후에 통풍이 잘되는 그늘진 장소에 보관을 해주세요. 식구가 여럿이어서 2~3일 내에 소비할 예정이라면 상온에서 보관해도 무방합니다. 하지만 3일 이상 보관을 하고자 한다면 냉장보관을 하는 것이 신선도를 유지하는데 도움이 됩니다.

물기를 제거하지 않으면 쉽게 물러질 수 있기 때문에 꼭 제거하여 보관을 하는 것이 신선도를 보존하는 방울토마토 보관법의 핵심이라 할 수 있습니다.

 

 

 

효능

1. 항암효과
방울토마토이 함유한 리코펜이라는 성분은 항암효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 폐암, 위암, 전립전암을 예방하는데 도움이 된다고 합니다.

2. 스트레스 해소 효과
함유성분 중 비타민B는 스트레스를 해소해주는데 도움을 준다고 합니다.

 

 

 

3. 눈 건강, 소화기능 촉진
루테인을 함유하고 있어 안구건강에 도움을 주고, 위장기능을 활성화하여 소화능력을 개선시킨다고 합니다. 

4. 다이어트용 음식의 끝판왕
방울토마토는 닭가슴살, 달걀 흰자와 더불어 다이어트를 하는 많은 사람들이 찾는 음식 중 하나입니다. 1개당 칼로리가 대략 2kcal 밖에 되지 않은 반면 영양소는 훌륭해 배 고플 때 허기를 때우는 간식으로 아주 적절합니다. 100g 기준으로 16kcal 밖에 되지 않아 포만감을 빠르게 채울 수 있고 많이 먹어도 살이 찔 확률이 낮습니다.

 

 

토마토는 의사들이 가장 싫어하는 채소라고 합니다. 건강에 너무 좋은 채소여서 사람들이 많이 먹으면 병원에 오지 않기 때문이라는 싫어한다는 우스갯 소리가 있는데요. 방울토마토도 토마토에 밀리지 않을 정도로 좋은 영양소를 듬뿍 담고 있기 때문에 자주 드시는 것을 추천합니다. 참고로 덜 익은 것을 섭취하면 설사나 복통이 올 수도 있다고 하니 주의하시길 바랍니다. 지금까지 방울토마토 보관법에 대해 알아보았습니다.